alta cucina regionale cinese
中国八大菜系
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Bon Wei e l’evoluzione della cucina cinese in Italia
La cucina cinese in Italia è sempre stata percepita come popolare, di basso costo e qualità scadente. Una cucina costituita di ricette Cantonesi– perché da quella regione è pervenuta la prima grande ondata migratoria in Europa – che annovera tra i suoi piatti gli Involtini Primavera, il Riso alla Cantonesee il Pollo con le Mandorle…