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中国八大菜系

鸡肉

新疆串鸡

油淋鸡

杏仁炸鸡

甜蜜核桃鸡

宫保鸡丁

云南鸡

葱油童子鸡

地区菜系

八大菜系(并不是指八个省份的菜系),是了解中国地方传统美食的重要指标。是承载了独特风味和悠久历史的佳美菜肴。