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中国八大菜系

蔬菜豆腐

麻婆豆腐

海鲜豆腐

红烧豆腐

时令菜

鱼香茄子

蚝油生菜

干煸四季豆

地区菜系

八大菜系(并不是指八个省份的菜系),是了解中国地方传统美食的重要指标。是承载了独特风味和悠久历史的佳美菜肴。