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I Grandi Cru d’Italia incontrano le cucine asiatiche e la Cina di Bon Wei
Il Comitato celebra l’eccellenza vinicola italiana in dialogo con le grandi tradizioni gastronomiche internazionali Durante l’ultimo Vinitaly, il Teatro Ristori di Verona ha ospitato l’evento annuale del Comitato Grandi Cru d’Italia, appuntamento che dal 2007, in occasione della grande fiera dedicata al vino, riunisce i protagonisti dell’eccellenza enologica italiana e internazionale. Ad accogliere gli ospiti, […]
Cosa si mangia (e cosa di beve) per l’Anno del CAVALLO di FUOCO 火马 (Huǒ Mǎ)
BON WEI celebra il Capodanno Cinese con un banchetto d’alta cucina regionale cinese firmato da chef Zhang Guoqing e 10 champagne d’artista. Che cosa si mangia e che cosa si beve la sera del 17 febbraio ? (tutte le immagini sono di Matteo Barro) Il menu del Capodanno Cinese 2026 Per la serata del 17 febbraio, […]
5 vini italiani da abbinare a 5 piatti della cucina cinese
Il prossimo 7 novembre 2019 ad Hong Kong verranno annunciati i vincitori degli Asian food and wine pairing awards, all’interno della celebrata Cathay Pacific Hong Kong International Wine & Spirit Competition. Ogni anno vengono indicati dei piatti asiatici (cucina cinese, giapponese, indiana, di Singapore e vietnamita) a cui abbinare vini, sake e quest’anno anche birra. Per la […]